MY BIG DAY - CONVOCATION DAY

This is my big day..

sukee sangat time nie...

tak boleh di gambarkan dengan kata-kata betapa happynya..

masa p belajar dulu2,

family x p anta pon,sbb masalah tiada pengangkutan..

almaklumlah,family kami orang biasa sahaja...

so bila dah ad kenderaan tu,alhamdulillah..

dapat lah saya angkut adik dan mak ayah ke sana..

nahh...tengoklah pic di bawah nie..

semua pic ni di ambil di Dewan Penginapan

Proton Eon, UUM, Sintok...

xda pon pic dengan kawan2 sebab kena balik awal..

dan saya driver sendirian..

 nie plak kakak dan adik kena paksa pakai jubah konvo saya..

sengaja..sebab konvo akak lambat lagi time tue..

cuma masa entry ni di tulis dah

my sis and my bro..

my bro...

abah, ma, saya dan kakak..

love u dad..

love u mum..

love u mum and dad..

Tiada yang lebih gembira melainkan di sayangi dan menyayangi..

everthing i do just thinking about you,mum and dad..

love u all till Jannah..

SAYOR..SAYORRRRRR......

biar gambar berbicara...
saya malas nak cakap panjang..

nak kata rajin tanam sayor ni xda plak 

saya ni rajin sangat..

tapi saya dah berjaya untuk menanam 

tanaman yang Prof kat kampus dlu cabar..

cabar tanam sayur pakai bekas renovate..

eh..betul ke ayat saya tu...hehehee..

kredit to google..

cantik dan kreatifkan..

Hah..tanaman macam nie la yang prof Habsah Bakar cakapkan..
tapi xmampu lah nak buat..
saya try buat lobang pada botol macam dalam pic kat atas tu lah..
alih2 dop kat batas tanaman aje yang saya letak..
bukan guna..hehehe..

pic ni masa buang rumput di keliling kawasan kebun (kebun lah sangat)..

adik saya yang jadi mangsa buang rumput pada tanaman..

saya pon tolong skali..tapi saya buat sikit2 aje..huhuhu

Tengok...Pokok bendi saya dah mula berbunga, harap bulan puasa boleh makan lah...

cian adik ku jadi mangsa kena buat batas..hehehe..diriku paksa...

ok x?selepas di bersihkan...

hah,sape kat belakang tuh..saya la tu...tengah membajakan tanaman..

subur x???

tanaman jagung ni menjadi jugak ..
tapi sedih sikit sebab kena baham dek lembu..sebab tu kalo tengok
setiap pic tu nampak macam ada pagar kebun kan..
sebab xtahan kena baham 2x dengan lembu...
saya sumpah lembu tu jadi kepala katak badan mengkarung...hehehehe
geram sangat...@@#$%$^^**&*

sayur sawi dan bendi..

diriku...sempat posing sebelum p kerja...sempoi sbb masuk keje i sabtu...hehehe...sori bos..

Selamat bercucuk tanam..tanam lah selagi kamu punya khudrat untuk melakukannya..
saya dah cuba..anda bila lagi..hehehhe

JUS MELON MANGGO

Salam JUMAAT..

Lip lap lip lap..

tung tang tung tang kat dapur..

tertengok lah buah mas melon tgl separuh..

apa xnya buah tu xbiasa makan...

kalo patern buah tembikai tu kami sekeluarga makan jugak..

tapi kalau mas melon memang jarang makan...

credit to google : ni lah buat mas melon tu..

kebetulan pulak ad buah mangga yang kakak ku berikan..

so ape lagi terfikir lah nak cipta resepi..

kebetulan sebelum balik kerja khamis baru ni, tengok prof masa belajar dlu blend

buah mangga harum manis jadikan jus katanya..

nampak best je..so terfikir nak buat jugak..tapi patern cik Qalisya..

Nah, Ni la RESEPInya...

 1/4 buah mas melon

2 biji mangga lemak-masak erk..jangan plak warna hijau..

3 sb susu pekat

2 sb susu cair

ais

air 

Cara membuat pulak :

Masuk dalam blender n blend aje..

yummy..cuba lah...jangan lupa letakkan ais..memang sedap..

silalah cuba untuk tau kesedapannya..

nyam3..

yummy...
selamat mencuba..
pasti sedap...

CHOCOLATE CAKE lagi....

Minggu ni saya berpeluang

merembat kereta ofis..hehehee..bukan ape, sebab

kereta saya masuk workshop..

ntah lah maybe dop la seminggu dua kat situ..

so, dalam masa xda kereta ni saya pon rembat lah kereta ofis..

kebetulan xda siapa nak guna melainkan ada urusan kerja..

so masa balik saya ambik kakak saya kat JHAEIK dulu..

emm..so kakak saya berceritalah..

tung tang tung tang bercerita so saya jawablah..

ok...

hehehe..xfaham ye...

dia minta saya buat Black And White Russian Cheese Chocolate Cake..

Katanya staff ofis nak order untuk majlis perpisahan untuk dia dan rakan2 Praktikum 

yang nak tamat da. Dia habis praktikum 1 jun, so khamis ni adalah waktu sepatutnya sbb

kakak saya orang yang paling awal akan tamat tempoh kerja praktikumnya..

tapi saya xdan masa nak buat..

so Chocolate Cake je saya mampu buat...

alhamdulillah....setelah setengah jam buat..

jadilah kek ni...Kakak bantu saya ayak serbuk koko dan gandum...

nak resepi???

ok...jom kita layan resepinya..

saya pakai loyang size 8

 5 biji telur - xtau gred ape..

1 1/2 cawan gula

1 1/2 susu pekat

1/2 susu cair

1 1/2 cawan serbuk koko - nak letak 2 cawan pon boleh

4 cawan gandum

1 1/2  air panas

1/2 cawan minyak panas

1 sk penaik

1 sk soda bikarbonat

1 sk esen vanilla

sedikit garam

cara membuat..

• Ayak tepung gandum bersama dengan penaik, serbuk koko,soda bikarbonat dan garam..
• dalam mangkuk lain, satukan telur dan gula - mixer sampai kembang..
• nak tau kembang tu tengok seperti telur tersebut masuk udara atau berbuih..
• gunakan spatula/senduk kayu untuk ratakan gula di dalam telur..
• masukkan esen vanilla..
• masukkan susu pekat dan susu cair..mixer kan ye...
• masukkan tepung yang sudah di ayak tadi dan gaul sebati..
• masukkan air panas...*bagi yang 1st time buat kek, make sure adunan anda tidak pekat..kalau pekat boleh tambah 1/2 cawan lagi air panas dan tambah kuantiti minyak..kalau nak tau kecairan di akhir adunan tu try tengok kecairan pada telur ayam yang anda gunakan..sebab saya selalu guna telur ayam yang telur putih di dalamnya sedikit cair jadi banyak air yang dikeluarkan dari telur tersebut. Maka adunan anda akan sedikit cair di akhirnya...Kerana tu saya kurangkan kuantiti air panas dan minyak..
• Lastly, campurkan minyak.. Gaul sebati..
• ambik loyang dan tuangkan dalam loyang adunan tadi.Pastikan anda terlebih dahulu meletakkan sedikit minyak dan griskan keseluruhan loyang tersebut. Kaedah ini boleh menyenangkan mengeluarkan kek nanti..pastu panaskan air panas. INSYAALLAH dalam 1 jam 30 akan masak kek ni.. 
• Pengukus hendaklah di panas lebih awal agar bila adunan siap di adunkan boleh terus di letak di atas kukusan - *Jangan lupa taruk air lebih sikit..kalo kurang air dalam pengukus tu make sure gunakan air panas juga untuk taruk dalam air pengukus tu ye..

Taraaaa.............

nahhhh..nilah rupanya kek selepas di angkat dari kukusan..

pastu jom siram ganache pulak..

Cara membuat Ganache :

sedikit coklat bar

4 sudu serbuk koko

4 sudu susu pekat

4 sudu susu cair

sedikit butter - nak guna minyak pon boleh..

• gunakan kaedah double boil..
• campurkan semua bahan..
• gaul sebati.. pastu bila nampak ganache dah berkilat boleh angkat..
• tuangkan di atas kek

ni lah rupanya lepas di sirami dengan ganache..

yummy2...boleh makan da...

*hik3..kami xleh makan sebab bagi kat akak untuk majlis dia...

selamat mencuba dan menjamu selera..

KEK COKLAT KEJU + GANACHE SANQUICK

Alamak..da bersesawang dah blog nie..almaklumlah..

xdan nak bukak..hehehe

Yummy...

semalam saya keboringan sangat..

xtau nak wak pe..da lama xwak kek ni..

even baru seminggu xbuat stay rasa lama..

apa taknya selalu ada kek dalam peti ais..

huahuahua..maaf mak..

maybe sebab saya suka buat kek,

darah tinggi n kencing manis mak nek..

ampun2...

Saya janji pas ni sebulan sekali erk saya wak..

kekekkee...

ni resepi yg saya guna..

ntah lupa dah ambik resepi sape dah..cuma biasalah..

saya suka ciplak tambah pelik2 sikit..

kasi jadi resepi diriku sendiri..hehehee..

ni first time buat kek coklat keju nih.. 

Part kek coklat tu..

2 biji telur 

1 cawan gula 

1 sk esen vanila - tapi saya men masukkan je..sikit je.xpe la xsukat pon..hehe

1 cawan susu pekat

1 cawan air panas

1 cawan minyak masak

2 cawan gandum

1 cawan koko

1 sk soda bikarbonat

1 sk baking powder

cara buat pulak(sama je ngan korang buat tuh..)

1. telur + gula-putar pakai mixer lah (pemalas..hehehe),senang citer  (saya hentam aje laju + perlahan)
2. bila da kembang, taruk le esen vanilla...make sure kembang tau..lau xkek hang pa xjadi...(saya cakap macam ni sebb kek saya pernah xjadi sbb x putar kuat2..
3. Masukkan plak susu pekat plak..mix sampai sebati..xpayah laju2..sederhana je.. Kalau bleh kacau dengan spatula..Hehehe..saya xguna spatula pon..pakai senduk kayu aje...
4. Seterusnya taruklah tepung gandum+serbuk koko+baking powder+sodabikarbonat yang telah di ayak bersama..pastikan baking powder+soda bikarbonat tu xtamat tempoh erk..(saya terpernah buat..haha..apa lagi,jawapan dia esoknya saya bg la kat angsa makan..hehehe..berkendurilah angsa petang tu makannya...)..xpayah pakai mixer la..
5. Taruk air panas plak ye..n tang minyak last sekali ye.. saya buat semalam 2 adunan..so minyak sepatut nya guna 2 cawan lah..tapi saya guna 1 cawan 1/4 ja..bergantung pada adunan tu lah...jangan plak adunan anda terlalu pekat ye..adunan tu bia sederhana pekat lah...xterlalu cair dan xterlalu pekat.. 
6. Bahagikan kepada 2 bahagian yew..
7. Last skali korang kukus la..make sure kukusan tu di taruk air secukup nya dan biarlah di kukus sehingga mendidih...kalau air kurang taruk tambah air panas ye..jangan plak tambah iar xpanas..kang xjadi nak naik kek anda ye..penutup pengukus tu taruk lah kain agar wap air xjatuh pada kek anda...bahagian pertama tu kukus selama 20 minit

                                                   

Part Keju pulak..(lupa dengan sape saya ambik resepi nie..)

250g keju-saya pakai yang timbang je..boleh beli kat kedai kek je..

Gula-saya xsukat..saya taruk je cuma make sure jangan lah terlalu manis

1 sudu gandum

1 sk vanila

1 biji telur-saya pakai gred B aje..

cara membuatnye pulak..

1. keju+gula-mixer lah ye..sampai kembang n lembut..
2. taruk telur n esen vanila
3. lastly taruklah gandum...
4. pakai senduk or spatula kaup la kasi dia sebati semua...kacau lah..kalau semasa anda kacau ringan tuh mesti keju anda ok nanti..
5. biarkan sekejap...

sambung bahagian lapisan kedua - keju selepas 20 minit..

pastu lapis ketiga...pastikan keju di lapisan kedua sudah sedikit masak..kalau curah terus risau bentuk lapisan tidak cantik..tapi saya buat jadi beralun..sbb adunan xmasak sangat..(maaf pic xda sbb hp cikai jew...hp satu ag rosak)..biasa kalau buat 1 adunan hnya ambil masa dalam 45 - 1 jam baru kek masak...

semalam kukus sampai 1 jam setengah  sbb kek tu dalam 2 kg punya kek..

alhamdulillah kek tu naik elok tanpa pecah..sedap n moist sgt..

Ganache sanquick..

4 Sudu besar koko..

4 sudu susu pekat..-kalau tambah susu cair lagi sedap

2 sb minyak

1 sb marjerin

2 sb sanquick

kawan2..

Ganache sanquick kat atas tu saya agak je sbb saya men letak n campak..

tu saya punya trade mark..campak2 pasti sedap..hehehe

so, yang saya tulis tu anggaran saja..pandai2 lah nak buat ye..

Gaul semua biar sebati dengan kaedah double boiler ye..

Bila kek dah masak..

boleh la curahkan..

memang sedap sbb ganache dia rasa n bau sanquick

hah..tengok cheesenya...
sori sebab saya hnya guna 250g cheese..kalau guna 500g cheese baru nampak
cheese tu...

selepas di simbah ganache...sori pic teruk sebab guna hp cap ayam..

Selamat mencuba..

(saya bukan master buat kek ni, cuma saya belajar dari pengalaman dan pembacaan saya dalam blog2 dan adik beradik saya,kawan2 seperjuangan saya dan sebagainya..)

SELAMAT HARI IBU MAKKKK....

My Beloved Mum And Me..

Ini lah ibu ku..

masa mula2 dengar kat iklan tv pasal Sambutan Hari Ibu terasa xnak

ucap dan sambut jugak sebab sebelum ni saya pernah terbaca pasal sambutan

hari ibu ni haram sebab ia di lakukan sempena Sambutan para rahib kepada tuhan mereka..tuhan rhea..

so terasa xmau ucap or buat ape2 lah..

tapi bila terbaca pasal Sambutan ni harus,

terasa pulak nak sambut dan ucapkan pada mak..

SELAMAT HARI IBU MAK...

Thanks kerana melahirkan anak mu ini..

di kesempatan yang ada ni..

anak mu doakan dirimu bahagia bersama ayah ku Dunia dan Akhirat..

pic ni semua korang boleh agak kan..

ni time saya konvo..

mak abah pergi skali..Terima kasih sebab temankan

ku untuk mendaat anugerah ini mak abah..

Terima kasih kerana mendidik ku hingga menjadi insan yang berguna...

muah3...Xda insan lain di hatiku melainkan KAMOOOOOO MAK DAN ABAH....

RUSSIAN BLACK AND WHITE CHEESE CHOCOLATE CAKE comot...

kekekeekkeee..

gelak sekejap..

cun x tajuk kek coklat saya tuh..

saya tambah comot belakang sebab memang comot pon..

xpe..janji rasa sedap..heehheee

Ni lah rupanya..

Saya sengaja xmo tunjuk penuh sebab xcun..

heheheee..

bila tengok blogger len buat kek cun elok aje..

tapi xpe lah..

sekurang2nya saya leh buat jugak..cuma xcantik aje deko..

bila di potong ini lah rupanya..

yummmmyyyy...memang sedap..

sebenarnya nie first time saya buat kek macam nie..

sebelum ni saya buat kek biasa saja..

so sekarang sudah ada budget nak belajar buat pelbagai kek..

deko tu kena belajar kursus dengan orang bijak pandai lah dlu kot baru elok..

heheheheee...